Açaí в Bowl – бразилска суперхрана, която се сервира традиционно,

Açaí в Bowl – бразилска суперхрана, която се сервира традиционно, с късчета мед, овесена каша, мюсли и банан.

В Бразилия е много добре известно като “Açaí na Tigela”, буквално преведен като Acai плодове (под формата на сладолед) в купа. “Açaí” в Бразилия може да се яде или като закуска, десерт, предварително или след тренировка, също така може да бъде богат заместител на храна.

Тъй като това е бразилски плод, правилното произношение трябва да бъде нещо като ah-sigh-ee, assaih или фонетично правилно казано [asaˈi] (и тук можете дори да чуете как се произнася на глас). В цирил, Асаи.

Това е супер вкусна, силно хранителна, считана от новобранци и учени като суперхрана, естествена, органична, вегетарианска и веганска. Той е напълно опакован с желани хранителни вещества с висока хранителна стойност, като мононенаситени и полиненаситени мазнини, диетични фибри, полифеноли, антоцианин, мултивитамини (предимно С, но и В1, В2, В3 и Е) и други тривиални минерали (калций, магнезий, цинк, мед). , Фосфор и калий).

The Acai Berry – Асай

The Acai Berry- е черно-лилав-иш плод, малък и кръгъл, много подобен на други тропически плодове (като гуарана) или дори боровинки. Отглежда се на палмови дървета açaí в райони, много близо до амазонската гора в Бразилия.

Много подобна на грозде, цвят, форма, размер и структура, açaí berry също има голямо семе вътре. Целулозата и сокът от плода са само 20% от цялото тегло. Реколтата от тези плодове е много трудоемка, след като работниците трябва ръчно да се изкачат на високото дърво и ръчно да извадят плодовете, за да запазят плодовете и дървото непокътнати.

Плодовете са изключително хранителни, много богати на протеини, антиоксиданти, висококачествени мазнини, фибри, витамини и минерали. Неговите мазнини са полиненаситени или мононенаситени и спомагат за намаляване на нивата на лошия холестерол и са също толкова добри за сърцето и сърдечно-съдовата система като зехтин и авокадо.

За онези, които не са експерти по химия, полиненаситени мазнини – са мастни киселини, като омега-3, омега-9 и омега-6, и ДА, можете да ги получите чрез ядене на продукти от Акай и производни добавки.

Какво е доброто на Acai? Кои са главните и важните ползи от Acai?

Ще ви дадем 7 причини (и повече) защо трябва да включите açaí в живота си!

След казаното горе, Acai показва много доказани ползи като:

  1. 1. Болест на сърцето и лош холестерол: заради високото си съдържание на качествени мазнини консумацията на açai ще ви помогне да намалите лошия холестерол и да подобрите цялостната сърдечна дейност. Наличието на фитостероли и антоцианини също помагат!
  2. 2. Капацитет на абсорбция на рак и радикал на кислород: както събирането на поли ненаситени мазнини, така и антиоксидантът + радикална свободна абсорбционна способност на açaí се смята, че помагат срещу канцерогенни клетки.
  3. 3. Анти-стареене: Здравословната диета, богата на плодове, фибри, протеини и здравословни мазнини може да помогне за подобряване на всички аспекти на кожата от прости акне до стареене (зеленчуците също се препоръчват, но не точно в темата на açaí).
  4. 4. Артрит: Колкото по-тъмна е плодът, толкова по-добър е противовъзпалителният ефект в нашето тяло – благодарение на антоцианините.
  5. 5. Подобряване и активност на функционирането на червата: Влакната са живот! Те са толкова необходими за нашето функциониране на червата и микрофлората, че не можем да наблегнем на нейната значимост достатъчно!
  6. 6. Фитнес изпълнение: между много други хранителни вещества, Acai плодове съдържат аминокиселини, които спомагат за повишаване на производителността на мускулите, производството на енергия, издръжливост и сила.
  7. 7. Повишаване на мощността: лека закуска, изключително свежа, хранителна и богата на въглехидрати и други хранителни вещества, ще ви даде допълнителен тласък, от който се нуждаете преди и след тренировка.

Açaí, дълбоки корени в бразилския фолк

Açaí, е дума с произхода си в тупи-гуарани езика (оригиналния език, който се говори от повечето местни жители преди португалското пристигане).

История на бразилския фолклор твърди, че имало много многобройни амазонски племена. След като храната беше оскъдна и трудно се произвеждаше, ръководителят на племето Итаки, известен като „cacique“, взе трудно решение да жертва новородените, за да поддържа растежа на населението до нула.

Един ден дъщеря му, наречена Яса, родила момиче, което също било пожертвано. Яса стана безразлична и през нощта плачеше над изгубените. В продължение на много дни се пазеше сама в своето ОКА (името на типичното бразилско местно жилище) и помоли Тупа да покаже пътя за баща си, за да помогне на баща си и да увеличи наличността на храната, за да избегне жертването на нови бебета.

Една нощ под луннените лъчи, Яса чу дете да плаче. Когато стигна до входа на своя ОКА, видяла дъщеря си да се усмихва близо до голямо палмово дърво. Когато се приближи, тя прегърна дъщеря си, която мистериозно изчезна.

Яса, плачейки, неутешимо умира. На следващия ден тялото й бе намерено, прегръщейки палмовото дърво. Но на лицето й все още имаше усмивка на щастие. Очите й гледаха към върха на палмовото дърво, натоварено с тъмни плодове.

Итаки им заповяда да вземат плодовете, за да получат червеното вино, което той нарече Аша (“Iaçá”), в чест на дъщеря си. Той хранеше хората си и от този ден прекратяваше заповедта да жертват децата.

От къде и как можем да намерим Acai?

Имаме честта да представим Açaí на България и да станем официален балкански дистрибутор на нея.

Моля, посетете нашата страница във Фейсбук: Açaí, Amazing Power – Възползвайте се от силите на Amazon Forest!

Алергични предупреждения: поленови алергии, плодове, следи от мляко, фъстъци и бадеми.

Когато се консумират в умерени количества, Acai вероятно е безопасен.

Вие можете да го направите по свой начин …

Leave a comment

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *